DEFINEN A LOS 10 FINALISTAS DEL 55° CONCURSO DE LA BARBACOA EN EL ANIVERSARIO DE ACTOPAN

ACTOPAN, HGO. — Un total de 43 expositores de la región participan con entusiasmo en la edición número 55 del tradicional Concurso de la Barbacoa. Este emblemático certamen culinario forma parte de las actividades culturales y artísticas organizadas para conmemorar el 480 aniversario de la fundación del municipio de Actopan.

La competencia culinaria completó con éxito su etapa semifinal ayer domingo 5 de julio, tras una rigurosa deliberación del jurado basada en el sabor, textura y presentación. De acuerdo con los organizadores, la gran final se llevará a cabo el próximo domingo 12 de julio, fecha en la que se definirá oficialmente al ganador absoluto de este encuentro gastronómico de gran tradición. Los diez maestros barbacoyeros seleccionados ya se preparan para competir por el máximo galardón del Valle del Mezquital.

La lista oficial de los 10 finalistas que obtuvieron su pase directo al último filtro del concurso está integrada por reconocidos negocios familiares del municipio. Entre ellos destacan Juan Pablo García Badillo de "El Sombrerudo", Areli Mejía Montiel de "Barbacoa Mejía", Felipe de Jesús García Badillo de "Barbacoa Panchito" y Javier Soto González de "Don Sebas". El grupo selecto promete una competencia reñida debido a las recetas y técnicas ancestrales que cada uno emplea en sus respectivas cocinas.

El cuadro de honor para la gran final del próximo fin de semana lo completan Abel Hernández Gómez de "El Compadre Lucas" y Elvis González Salas de "El Güero". Asimismo, buscarán el triunfo Luis Enrique Caballero Cano de "El Vaquero", Miguel Ángel Mejía Sánchez de "La Cabaña del Quince", Sarai Gutiérrez de "Katy García" y Reina Mejía Pérez de "El Borrego". Las autoridades de Actopan invitaron a la feligresía y visitantes a asistir al cierre de la feria para conocer al nuevo campeón de la barbacoa.