SAN SALVADOR BUSCA DISTINTIVO DE PUEBLO CON SABOR, REGIDORES TRABAJAN EN EL TEMA

Regidores integrantes de la comisión de Desarrollo Económico y Turismo del municipio de San Salvador se encuentran trabajando para que esa demarcación sea nombrada o reconocido como como Pueblo con Sabor.

Labores a las cuales se ha sumado también el cronista municipal Emmanuel Galindo Escamilla, quien fue ratificado como cronista en la más reciente sesión de cabildo por unanimidad.

A iniciativa del Gobierno del Estado de Hidalgo a través de la Secretaría de Turismo, surge el distintivo Pueblos con Sabor, reconocimiento que contribuye a la promoción del segmento turismo gastronómico, así como la de productos locales y regionales, creando una conexión entre el visitante y la cadena de producción alimenticia.

De manera adicional, los Pueblos con Sabor preservan el saber de la cocina tradicional, producen utensilios tradicionales, son sede de eventos gastronómicos, fomentan la preservación cultural de tianguis y mercados y cuentan con representativos con impacto en la gastronomía local.

Actualmente, en el estado de Hidalgo, 37 municipios cuentan con la denominación de Pueblo con Sabor, entre ellos Ixmiquilpan con quesadillas y gorditas de quelites; Chapantongo con conejo en salsa de chile morita; Nopala de Villagrán con cecina con nopales, por mencionar algunos.