ZIMAPÁN OBTIENE PRIMER LUGAR EN MUESTRA GASTRONÓMICA DEL DIF HIDALGO

El Sistema Municipal DIF de Zimapán conquistó el primer lugar en la Muestra Gastronómica organizada por el Sistema DIF Hidalgo, realizada el pasado 20 de octubre en la capital del estado, en el marco del Día Mundial de la Alimentación 2026, bajo el lema “Innovar hoy para nutrir mañana”.

El municipio zimapense destacó entre 19 participantes con una propuesta culinaria que combinó tradición, identidad e innovación, resaltando ingredientes y saberes propios de la región.

Los platillos presentados fueron: Queretanas de la milpa, Itacates mineros como homenaje a la herencia minera del municipio, Mousse de pulque curado de guayaba, Vino de manzana y Mermelada de nopal, elaboraciones que reflejaron el aprovechamiento de productos locales y el rescate de recetas tradicionales.

El reconocimiento fue obtenido por el equipo conformado por la directora del Sistema Municipal DIF, Amelia Contreras Franco; la cocinera representante, Verónica Reséndiz, y la nutrióloga Jaritzzy Martínez, quienes representaron al municipio.